NUESTRA HISTORIA

Para todos la pandemia fue un momento complicado, pero a pesar de las adversidades el talento humano y la creatividad no se detuvieron. Producto y claro ejemplo de esto, en agosto de 2020 en Surquillo - Lima, nació Contraste. Fue durante los primeros meses de confinamiento que surgió la idea de un espacio gastronómico pequeño pero con mucho corazón, en el cual pudiésemos mantener la llama encendida del buen comer y beber… proyecto que con mucho esfuerzo y mucho optimismo se convirtió en realidad.

Angelo, Andrée y Godelieve, le dieron una dimensión propia a su cocina y a su espacio… Un espacio cálido, multicultural, generoso, contemporáneo y sibarita, adaptado a las necesidades del momento, sin perder el amor por la buena gastronomía, para satisfacer el paladar de todo aquel que tocara a la puerta. Contraste hoy en día es un lugar de intercambio entre amigos, celebrando una cocina de temporada y de mercado, basada en productos locales, acompañados sobre todo de un vino cuidadosamente elegido para realzar la experiencia.

Contraste te ofrece vivir una experiencia y embarcarte a bordo de una aventura donde no existen fronteras para el placer del buen comer, beber y el compartir.

NUESTRO CONCEPTO

Nuestro chef Angelo ofrece una cocina peruana contemporánea, refinada y sabrosa utilizando productos de las diferentes regiones de Perú, respetando las temporadas y poniendo en valor insumos en ocasiones poco utilizados en la despensa local. Gracias a su técnica, sus encuentros, sus numerosos viajes y su experiencia en cocinas de prestigio de Europa, Asia y el Caribe, consigue transmitir su pasión por la gastronomía en platos donde las presentaciones emocionan y el efecto sorpresa se entrelaza para crear emociones en los visitantes.

Godelieve, de nacionalidad francesa, apasionada por el mundo del vino, elige cuidadosamente los diferentes vinos de la cava, para armonizar las copas y platos, realzando los sabores en las papilas.

¡Andrée es la piedra angular del trío Contraste, manager y líder del equipo de sala y todo el grupo humano. Nos enseña día a día que el mejor ejemplo de que la hospitalidad, la empatía y el carisma se pueden unir, esa es su clave para guiarte y acompañarte durante tu experiencia en Contraste!

ATENDEMOS

Martes a Sábado desde las 6:30pm hasta las 10:30pm

Domingo hasta las 10pm

Experiencia Contraste

UBÍCANOS

Avenida La Paz 604, Miraflores, Lima

Ver Ubicación